KAB. CIREBON, (FC).- Tapia Pie Tape Ketan Bakung khas Cirebon merupakan nama produk milik Haryeni, seorang ibu rumah tangga asal Bakung Lor, Kecamatan Jamblang, Kabupaten Cirebon.
Seperti namanya Pie Tape Ketan, kue kering ini memiliki keunikan tersendiri. Sebab, didalam kuenya terdapat tape ketan hijau khas Bakung yang juga ditambah dengan susu dan bahan isian lainnya.
Untuk harganya sendiri Tapia Bakung Pie Tape Ketan dibandrol seharga 25.000 rupiah per box dengan isi 10 pieces.
kue kering ini sendiri miliki cukup banyak penggemar di area Cirebon dan sekitarnya. Apalagi didalamnya terdapat tape ketan utuh sehingga, masih terasa ciri khas dan karakteristik tape ketannya.
Adapun Tape Ketan yang Haryeni peroleh sendiri berasal dari ibunya yang telah puluhan tahun memproduksi dan menjual tape.
Sedangkan, untuk pie crust atau kulit pienya sendiri masih sama dengan kulit pie pada umumnya berbahan dasar terigu dan butter atau mentega.
Selaku pemilik usaha, Haryeni yang merupakan asli Bakung kidul ini mengungkapkan, usaha ini masih terbilang sangat muda. Ia baru memulainya pada Februari 2020 lalu, yaitu ketika pandemi Covid 19 masih awal-awal.