Nasi liwet Saung Eurih Majalengka Ikut Dipamerkan di Jerman

MAJALENGKA, (FC), – Kuliner Nasi Liwet yang menjadi andalan menu RM Saung Eurih Majalengka, turut ambil bagian dalam event bertajuk Food Diplomacy Majalengka Week, di Kassel Jerman, pada Juli 2022 mendatang.

Nasi Liwet buatan Saung Eurih, yang lokasinya berada ‎di Kelurahan Cicurug, Kecamatan Majalengka, Kabupaten Majalengka itu, memang dikenal merupakan menu favorit pelanggan atau konsumen yang datang berkunjung ke saung itu.

Di Jerman nanti, Nasi Liwet Saung Eurih ‎nantinya dipromosikan sebagai makanan lokal Kabupaten Majalengka kepada para peserta dan apresiatif festival.

Pemilik Saung Eurih, Eman Kurdiman mengatakan, secara umum, Nasi Liwet yang akan ditampilkan dalam festival tersebut, bukanlah liwet yang luar biasa, namun Nasi Liwet pada umumnya.

“Nasi Liwet itu biasa disantap bareng keluarga dan teman. Hakekatnya itu bentuk pertahanan kelompok, itu mungkin salah satu filosofinya,” ujarnya, Rabu (16/3)

Eman menambahkan, hanya saja, ada hal-hal yang harus jadi terobosan. Menyajikan menu Nasi Liwet di negara lain, tentunya harus menyesuaikan dengan kultur budaya yang ada di sana.

“Tentunya akan berbeda, antara kultur kita di sini dengan mereka di sana. Kami akan ciptakan eksperimen menu baru,” ucapnya.

Eman menjelaskan, contoh lainnya, semur jengkol yang ada dalam menu pelengkap Nasi Liwet Saung Eurih, akan divariasikan dengan ‎varian rasa berbeda.

“Misalnya, semur jengkol asam manis, semur jengkol saus tiram dan hal-hal menu unik lainnya, yang tak biasa,” imbuhnya.

Eman menuturkan, sejatinya, nasi Liwet Saung Eurih tercipta bukan hanya soal kuliner, namun punya nilai-nilai filosofi pertahanan dan kekompakan.

“Nasi liwet itu punya nilai-nilai semangat kebersamaan. Bagaimana orang-orang kampung bertemu, berbicara berbagai hal dan tentu ada gotong royong,” jelasnya.

Sementara itu, salah satu penggemar nasi liwet Saung Eurih, Hasanudin mengatakan, selain menu Nasi Liwetnya yang menggugah selera makan bersama keluarga, nuansa tempatnya bikin adem dan nyaman.

“Berbeda dengan rumah makan pada umumnya, Nasi Liwet Saung Eurih memang enak dimakan bersama keluarga dan teman. Recommended banget pokoknya,” ungkapnya. (Munadi)