KAB. CIREBON, (FC).- Bagi kebanyakan orang, menyantap hidangan tanpa sambal rasanya kurang lengkap dan kurang menggugah selera.
Nah, resto yang satu ini bisa menjadi pilihan tempat kuliner di Cirebon, khususnya bagi pecinta pedas.
Resto yang baru menggelar Grand Openingnya pada Senin (13/3) ini menyediakan banyak pilihan sambal yang super enak.
Aneka sambal ini bisa dijumpai di Resto Sumber Pedas yang berlokasi di Jalan Sultan Hasanudin, Tukmudal, Kabupaten Cirebon.
Resto Sumber Pedas menyajikan utuh ayam kampung bakar maupun goreng sebagai menu utama dengan menyediakan 8 pilihan sambal super enak.
Delapan pilihan sambal tersebut, yaitu sambal terasi, sambal bawang, sambal kemangi, sambal matah.
Lalu ada sambal tomat, sambal terong, sambal hijau, dan sambal colo-colo.
“Sambal colo-colo itu hampir seperti sambalnya sate cuma ada bawang putihnya, disiram minyak panas ada daun jeruknya juga,” jelas Kepala Masak Sumber Pedas, Chef Joepri.
Untuk satu porsi ayam kampung utuh ini bisa disantap untuk 3-4 orang dengan harga Rp70 ribu, include dengan sayur trancam dan 2 pilihan sambal.
“Ini ayam kampung asli, bukan ayam pejantan. Kalau ayam pejantan kan ayam broiler yang masih kecil. Ini benar-benar ayam kampung yang dari kampung,” jelas Chef Joepri diseka Grand Opening
Sumber Pedas menghadirkan tempat makan yang mengusung konsep desain interior bergaya industrial.
Pengunjung yang datang ke resto ini tak sekedar untuk makan saja, tetapi bisa menjadi tempat nongkrong yang bikin betah berlama-lama.
Berbagai fasilitas yang memanjakan pengunjung juga disediakan, antara lain playground untuk tempat bermain bagi anak-anak.
“Jadi, nama Sumber Pedas itu, Sumbernya karena lokasinya berada di daerah Sumber. Dan Pedasnya adalah konsep kita jualan penyetan,” kata Chef Joepri.
Selain ayam kampung, ada banyak menu hidangan lezat lainnya seperti Iga goreng)bakar, puyuh goreng/bakar, bebek goreng/bakar, dan berbagai menu lainnya.
“Harga menu makanannya mulai dari Rp18 ribu, dan minumannya mulai dari Rp6 ribu. Kita ada promo opening untuk 3 hari pertama pembukaan yaitu diskon 50 persen untuk semua menu,” tambahnya.
“Konsepnya tempat makan tapi bisa untuk nongkrong juga. Makanya menunya juga ada milkshake gak cuma ice tea,” lanjut Chef Joepri.
Rencananya juga akan ada live musik setiap harinya dan pemutaran layar tancap setiap minggunya yang akan lebih memanjakan pengunjung Sumber Pedas. (Andriyana)
