KUNINGAN, (FC).- Mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan Universitas Islam Al-Ihya (UNISA) Kuningan mulai diarahkan untuk tidak hanya menjadi pencari kerja, tetapi juga mampu menciptakan peluang usaha di sektor pangan.
Upaya tersebut dilakukan melalui kegiatan Industrial Visit Series yang digelar Himpunan Mahasiswa Teknologi Pangan (HIMATEPA) UNISA Kuningan di Rumah Roti Anafa Mandiri, Sabtu (11/7).
Dalam kegiatan tersebut, mahasiswa mendapat kesempatan melihat langsung proses produksi industri bakery, mulai dari pemilihan bahan baku, pengolahan adonan, fermentasi, pembentukan produk, proses pemanggangan, hingga tahap pengemasan yang memperhatikan standar mutu, kebersihan, dan keamanan pangan.
Kunjungan industri itu menjadi bagian dari program kerja HIMATEPA untuk memperkuat pemahaman mahasiswa terhadap dunia usaha dan industri pangan.
Selain memperoleh pengalaman teknis produksi, mahasiswa juga dibekali wawasan mengenai pengelolaan bisnis, strategi pemasaran, serta tantangan dalam mengembangkan usaha di tengah persaingan pasar.
Pemilik Rumah Roti Anafa Mandiri, Arip Saripudin KSH, mengatakan mahasiswa Teknologi Pangan memiliki peluang besar untuk terjun sebagai pelaku usaha karena memiliki bekal keilmuan yang relevan dengan industri makanan.
“Mahasiswa Teknologi Pangan memiliki peluang besar menjadi pelaku usaha. Kuncinya terus belajar, berani memulai, dan menjaga kualitas produk agar mampu bersaing di pasar,” ujarnya.
Menurutnya, penguasaan teori di bangku kuliah perlu diimbangi dengan pengalaman praktik agar mahasiswa memiliki gambaran nyata mengenai proses membangun dan mempertahankan sebuah usaha pangan.
Sementara itu, Ketua HIMATEPA UNISA Kuningan, Yopi Nugraha, mengatakan kegiatan tersebut bertujuan mempertemukan mahasiswa dengan pelaku industri agar mampu memahami dunia kerja sekaligus melihat peluang kewirausahaan.
“Kami ingin mahasiswa mendapatkan pengalaman langsung dari pelaku usaha, sehingga tidak hanya memahami proses produksi, tetapi juga melihat peluang bisnis yang dapat dikembangkan setelah lulus,” katanya.
Melalui kegiatan Industrial Visit Series, HIMATEPA UNISA Kuningan berharap mahasiswa semakin kompeten di bidang teknologi pangan dan memiliki mental kewirausahaan.
Dengan bekal ilmu serta pengalaman industri, lulusan diharapkan mampu bersaing di dunia kerja sekaligus menciptakan lapangan pekerjaan melalui inovasi produk pangan. (Angga)
Discussion about this post