MAJALENGKA, (FC).- Warga Kampung Kaputren, Desa Putridalem, Kecamatan Jatitujuh, Kabupaten Majalengka, punya tradisi unik setiap tanggal 10 Muharram.

Mereka memasak Bubur Sura dalam jumlah besar, lalu membagikannya secara gratis ke warga sekitar, bahkan hingga keluar desa.

Tradisi ini sudah dilakukan secara turun-temurun. Bubur Sura dimasak bersama-sama warga sebagai bentuk syukur atas kisah Nabi Nuh yang selamat dari banjir besar pada 10 Muharram.

“Kami bikin bubur ini tiap tahun, selalu di tanggal 10 Muharram. Sudah dari zaman orang tua dan nenek saya dulu,” kata Carti, yang akrab disapa Mak Titi, salah satu sesepuh kampung, Senin (7/7).

Menurut Mak Titi, tradisi membuat Bubur Sura terinspirasi dari kisah Nabi Nuh. Dulu, Nabi Nuh membuat makanan dari sisa bahan pangan yang tersisa di kapalnya saat banjir reda. Sejak itulah, warga mewarisi tradisi memasak bubur di hari yang dianggap penuh berkah ini.

Untuk tahun ini, warga memasak lebih dari satu kwintal beras. Banyak bahan tambahan lainnya seperti jagung, ubi, kacang kedelai, dan bumbu-bumbu khas dapur. Proses memasak dilakukan di dapur umum dengan menggunakan kayu bakar agar lebih cepat.

“Yang bantu masak banyak, belasan orang. Ada yang bawa bahan, ada yang masak, ada juga yang bungkus dan bagi-bagi. Semuanya jalan sendiri, kompak,” ujar Mak Titi.

Setelah matang, bubur dibagikan kepada warga kampung dan juga warga dari desa tetangga. Kegiatan ini tidak hanya mempererat kebersamaan, tapi juga jadi ajang silaturahmi warga.

Bubur Sura punya rasa yang khas dan berbeda dari bubur biasanya. Warnanya kuning, dengan isian seperti jagung, ubi, kacang kedelai, dan dimasak dengan santan, serai, garam, dan gula. Di atasnya, bubur diberi topping telur suwir, mie, tauge dan cabai merah iris.

Beberapa warga juga menambahkan jeruk bali agar rasanya lebih segar.

“Buburnya gurih dan harum, apalagi ada topingnya. Banyak yang suka, soalnya cuma ada pas bulan Sura aja,” kata salah satu warga yang ikut menikmati bubur.

Tradisi ini jadi salah satu warisan budaya yang terus dijaga oleh warga Kampung Kaputren, sebagai simbol syukur, gotong royong, dan kebersamaan di bulan penuh berkah. (Munadi)